Lediga jobb som Souschef i Borlänge

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You & The Role
This role is for a Sous Chef who takes pride in doing things properly and building strong results over time.
You will work in a structured, high-volume kitchen with clear standards. The days are busy and demanding, and the rhythm can be intense, but the satisfaction comes from keeping the kitchen running smoothly, supporting the team, and maintaining quality under pressure. Your impact is felt in how the service flows, how the team performs, and how standards are upheld every day.
Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and taking responsibility in the daily operation. Sous Chefs who do well enjoy being a steady presence in the kitchen, coaching others, solving problems during service, and taking real ownership of execution together with the Head Chef.
If you value responsibility, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing the team performed well because of your leadership, this environment will suit you.
Key Responsibilities
Kitchen Leadership & Operations

Support and participate in the preparation and production of all food


Ensure dishes are prepared and presented according to recipes, portioning, and quality standards


Monitor food quality during and after preparation, making adjustments when needed


Step in to lead the kitchen in the Head Chef’s absence


Team Management

Support scheduling and daily coordination of kitchen staff


Assist in training and developing BOH team members according to company standards


Act as a role model in performance, teamwork, and kitchen culture


Quality, Safety & Compliance

Ensure the kitchen operates in line with health and safety regulations


Support equipment inspections and preventive maintenance routines


Financial & Administrative Responsibility

Assist with ordering and receiving food products and kitchen supplies


Help monitor waste levels and maintain strong stock control

Key Requirements
Strong leadership skills


Ability to perform consistently in a high-volume environment


Proficient financial awareness and cost understanding


Ability to build and maintain a world-class team culture


Excellent time management

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Competitive market salary + tips


Average of 40 hours a week


Housing (T&Cs; applies)


Seasonal and permanent contracts


500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.


Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.


Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.


Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.


A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment. Visa mindre

Scandic Borlänge är ett familjärt hotell mitt i city, nära centralstationen och shoppingen på Norra Backa. Här kan våra gäster njuta av god mat i vår restaurang, varva ner i vår inomhuspool eller bara umgås i vår lobby.

Souschef – Food Creation!
På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Sousechef agerar du arbetsledare och är den som har ansvar för vår dagliga verksamhet i köket. Tillsammans med övriga i teamet på hotellet skapar vi en gästupplevelse i världsklass.

Här får du en mycket viktig uppgift på hotellet genom att säkerställa en gästupplevelse i världsklass när det kommer till våra mat- och dryckesmiljöer. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att planera, förbereda och tillaga mat samt att presentera maten på ett tilltalande sätt. Utöver detta lägger vi stor vikt vid din förmåga att styra och leda arbetet och att skapa och bygga rutiner för vår verksamhet i köket. Du stöttar även vid behov upp och hjälper teamet i andra delar av hotellet. Vi ser även att du hjälper din närmsta chef med administrativa uppgifter samt ansvara för inventering, beställning och bemmaning. I rollen ingår även arbete i vår konferen och frukostavdelning samt lättare matservering.

Vem är du?
För att passa i rollen behöver du ha ett brinnande matintresse och vara uppmärksam på detaljer och gästers individuella behov. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. För den här tjänsten vill vi att du genomgått kockutbildning eller har tillgodogjort dig motsvarande kompetens på annat sätt, samt har några års erfarenhet av resturangkök och À la carte-servering. Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare och lagledare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning och omfattar arbetstider under dagar och kvällar både vardagar och helger etc. Vi tillämpar provanställning 6 månader.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

O’Learys söker en köksmästare som har passion för mat, dryck, sport och människor

O’Learys är en eatertainment-kedja där mat, dryck, sport och stämning alltid är i fokus. Som anställd på O’Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O’Learys för att ge våra gäster, eller Fans som vi kallar dem, bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är de största tillgångarna för O’Learys som varumärke. Därför söker vi dig som har passion för mat, dryck, sport och människor.

Arbetsuppgifter
Alla är välkomna till O’Learys, alla Fans och möten är unika. Du möter både våra Fans och dina kollegor med ett öppet sinne och på ett flexibelt och välkomnande sätt.

Du gillar när det är högt tempo och hanterar stress på ett bra sätt. Du är noggrann och tycker att detaljerna är viktiga för att det ska bli hög kvalitet.

Vi söker dig som
Du har minst ett års arbetslivserfarenhet från arbete i kök. Du har gymnasieutbildning, talar och skriver bra svenska och har goda kunskaper i engelska.

Sök tjänsten genom att skicka in din ansökan redan idag.

Välkommen med din ansökan!

START: Sempember

OMFATTNING:

ARBETSTIDER: Kvallar och Helger

PLATS: O'Learys Borlänge

VI ERBJUDER DIG: 75% - 100%

KONTAKT: Andreas och David

O’Learys Bar & Restaurant - är en svensk franchisekedja som grundades 1988 i Göteborg. Idag finns över 120 restauranger i Sverige, Norge, Danmark, Finland, Spanien, Förenade Arabemiraten, Singapore, Kina och Vietnam. Den totala omsättningen uppgick 2019 till 2,4 miljarder kronor. O'Learys har som ambition att bli den största kedjan inom Eatertainment i Europa. Under 2014 och 2015 blev O’Learys nominerat som Gasellföretag av Dagens Industri och prisades 2014 som ett av Sveriges superföretag av Veckans Affärer och Bisnode. O’Learys kärnvärden är Fair, Passionate, Proud.

Mer information hittar du på (http://www.olearystrademark.com/) Visa mindre

Scandic Borlänge är ett familjärt hotell mitt i city, nära centralstationen och shoppingen på Norra Backa. Här kan våra gäster njuta av god mat i vår restaurang, varva ner i vår inomhuspool eller bara umgås i vår lobby.

Souschef, Kock – Food Creation!
På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Sousechef agerar du arbetsledare och är den som har ansvar för vår dagliga verksamhet i köket. Tillsammans med övriga i teamet på hotellet skapar vi en gästupplevelse i världsklass.

Här får du en mycket viktig uppgift på hotellet genom att säkerställa en gästupplevelse i världsklass när det kommer till våra mat- och dryckesmiljöer. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att planera, förbereda och tillaga mat samt att presentera maten på ett tilltalande sätt. Utöver detta lägger vi stor vikt vid din förmåga att styra och leda arbetet och att skapa och bygga rutiner för vår verksamhet i köket. Du stöttar även vid behov upp och hjälper teamet i andra delar av hotellet. Vi ser även att du hjälper din närmsta chef med administrativa uppgifter samt ansvara för inventering, beställning och bemmaning. I rollen ingår även arbete i vår konferen och frukostavdelning samt lättare matservering.

Vem är du?
För att passa i rollen behöver du ha ett brinnande matintresse och vara uppmärksam på detaljer och gästers individuella behov. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. För den här tjänsten vill vi att du genomgått kockutbildning eller har tillgodogjort dig motsvarande kompetens på annat sätt, samt har några års erfarenhet av resturangkök och À la carte-servering. Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare och lagledare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning och omfattar arbetstider under dagar och kvällar både vardagar och helger etc. Vi tillämpar provanställning 6 månader.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.



Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre