Lediga jobb som Skolmåltidsföreståndare i Borlänge

Vill du vara med och utveckla hållbara måltider i Borlänge Kommun?
Kost- och lokalservice erbjuder måltid och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende, alt barn- och utbildningsnämnden med mera.
Kostservice består idag av cirka 70 enheter uppdelade på centralkök, kök med egentillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 11 000 portioner per dag.
Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder ett utbud av tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm.
På Kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare.

Som köksansvarig i kost- och lokalservice kan man förutom att laga måltider på våra enheter vara med och påverka kostenheten som har en tydlig inriktning på hållbarhet och jobbar för en trevlig måltidsmiljö och bygga upp visionen `` Ett ekologiskt hållbart Borlänge, Ett Borlänge som tar ansvar för miljön både nu och i framtiden´´ tillsammans med andra verksamheter i kommunen.
Mat och måltider är centrala i våra liv, som njutning, som mötesplatser och som kulturbärare. Matvanorna har också stor betydelse för både hälsan och miljön. En näringsriktig lunch som hamnar i magen är extra viktig för elever som inte äter så bra hemma. På så sätt kan skolmåltiderna bidra till ett mer jämlikt samhälle och en hållbar utveckling.

Borlänge kommun värnar om alla Borlängebor vi möter i vår arbetsvardag samt våra anställda. Vi ser gärna att du som söker arbete hos oss är vaccinerad mot covid-19.

Självklart lockar vår värdegrund dig!
- Jag finns här för Borlängebon
- Jag gillar utmaningar
- Jag möter varje människa med öppenhet

ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig blir du anställd i kost-och lokalservice, din placering kommer att vara Ornäs skola.
Arbetstiden är dagtid.

Som köksansvarig är du en viktig kugge i att leda och fördela det dagliga arbetet tillsammans med dina kollegor, vara drivande i utvecklingen av enheten, följa våra riktlinjer samt arbeta mot verksamhetens mål.

Vi har jobbrotation på våra arbetsplatser för att alla i köket ska vara trygga i alla arbetsmoment, det innebär att du både lagar mat, serverar i restaurangen, diskar och tar hand om diet kost, vi städar själva i restaurangen på våra skolor samt innehar administrativt arbete i den dagliga driften.
Planering och fördelning av dagens sysslor gör du tillsammans med övriga kolleger. Det innefattar matlagning, plock av varor, salladsberedning, specialkost, daglig rengöring, disk, lättare bakning samt alla övrigt förekommande sysslor.

Du behöver följa vår klädpolicy och även låta mobiltelefonen vara under arbetsdagen.
Kommer du till vår verksamhet blir du en av våra medarbetare som finns för att stötta i vår verksamhet, vid frånvaro i verksamheten och under semesterperioder behöver vi vara flexibla och vid behov flytta till en annan enhet. Du deltar i semesterplanering och är lojal mot fattade beslut i verksamheten.

Du behöver kunna hantera verksamhetssystem självständigt då man får ansvar för att beställa varor, registrera egenkontroll i Nomor som är ett egenkontrollsystem samt registrera antal ätande i kostdatasystemet på den enhet du arbetar, du behöver ha bra datavana då mycket kommunikation sker via mail. Vi tillämpar digitala möten och hybridmöten och ser det som en självklar del att vara närvarande på möten du blir inbjuden till.
Du kommer som köksansvarig vara länken mellan kök och kund, delta i matråd och vara drivande i utvecklingen av enheten.

Vi vill att du är den person som förgyller matgästens dag varje dag med vällagad mat, trevlig sallads buffé och ett härligt bemötande.
Du har en vilja att servera mellanmål eller frukost med guldkant ibland!

Det förekommer att vi hjälper till med akuta transporter av livsmedel eller färdiglagad mat mellan våra enheter.

KVALIFIKATIONER
För tjänsten söker vi dig som har gymnasieutbildning inom livsmedelsteknisk linje eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig och relevant för tjänsten.
Vi ser också att minst 5 års erfarenhet som kock inom privat och offentlig verksamhet samt erfarenhet av att leda och fördela arbete det krävs för att kunna vara det stöd som behövs. Handledarutbildning eller motsvarande utbildning/kurs är meriterande.
Det är meriterande om du har goda kunskaper inom specialkost och kost vid speciella behov.

Du behöver vara flexibel, snabbt kunna byta fokus i vardagen, omprioritera vid behov, lösa de problem som uppstår, du behöver vara stresstålig.
Du behöver ha struktur i arbetet, värnar om ordning och reda, vara delaktig/ansvara för att planera dagen samt ligga steget före i sin planering åt dig själv och andra.
Vilja bidra till god service, maten ska både smaka och se bra ut. Ett bra pedagogiskt kundbemötande är av stor vikt i din roll som köksansvarig.
Vi vill att du kan arbeta självständigt så du kan driva uppdrag och ta ansvar på egen hand.
Du ska kunna samarbeta med kolleger och kunder då du är en viktig kugge i vår dagliga verksamhet, samtidigt har du ett professionellt bemötande mot Borlängebon, kolleger, chef och föra bra dialoger vid förändringar som påverkar deras verksamhet.
Borlänge Kommuns värdegrund genomsyrar vår verksamhet. Som köksansvarig är du en av våra ambassadörer för värdegrunden på din enhet och i verksamheten.
Du ska kunna prata, läsa och förstå svenska på en mycket bra nivå och ha en god datorvana då du skall kunna administrera beställningar, mail, möten, portions statistik, egenkontroll mm
Körkort är ett krav.

ÖVRIGT
För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt.

Välkommen med din ansökan!

ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!

Om du har frågor om ansökan, kontakta Vismas telefonsupport på tel 0771-693 693. Visa mindre

Om ossOavsett om du är ung eller gammal är maten bland det viktigaste i livet!Det är inte bara en stor njutning varje dag – det finns också ett starkt samband mellan mat och vår hälsa och det är här som du kommer in i bilden. Genom att ge skolelever god och näringsriktig mat kan du ge barnen bra matvanor och öka deras möjligheter till ett hälsosamt liv. Genom att servera god mat tillagad med kärlek av professionella kockar kommer eleverna att fortsätta längta efter varje måltid och det bästa av allt – det är enkelt. För oss på Närda är det också extra viktigt att maten är näringsrik. Även om barn och ungdomar har mindre magar än oss vuxna behöver de minst lika mycket näring för att växa och utvecklas. Vårt mål är att laga god mat – fullproppad med nyttigheter och bra näringsämnen. Du får äran att värma maten och servera den. Belöningen är glada barn och gymnasieungdomar som tack vare bra skolmat ökar möjligheterna till ett hälsosamt liv och bättre studieresultat.Läs mer om oss på www.närda.seOm digDu kommer att vara den viktiga länken mellan oss på huvudkontoret och skolans ledning och att vara självgående, lösningsorienterad och kunna ta egna beslut ser vi som självklart. Vi tror att du har stort intresse för god mat, hälsa och miljömedvetenhet. Vi tror att du är strukturerad och ordningsam och tycker om den härliga dialogen med skolans barn och ungdomar. Specialmaten (allergimaten) upptar idag en stor del av den totala bespisningen och är ett viktigt inslag som måste hanteras rätt och det är meriterande om du har kunskap om/erfarenhet av detta sedan tidigare. Rökfri.Dina arbetsuppgifterDu kommer att vara Närdas skolmatsambassadör på skolan och vara 1 utav 2 st viktiga personer för konceptet mot skolans elever och personal. Arbetstiden är ca 6 timmar per dag med att förbereda och servera lunch samt ta hand om städningen i köket. Närdas innovativa lunchkoncept innebär att all mat levereras kyld till skolan 2 gånger per vecka fullproppad med arom- och näringsämnen. Du värmer maten enkelt i skolans kombiugn innan lunchen börjar och ser till att varm- samt salladsbuffén är påfylld under lunchtimmarna. På detta sätt så kan Närda servera god och näringsrik mat varje dag till alla fantastiska elever men också enbart så mycket som det verkligen går åt så att vi kan hålla matsvinnet nere på låga nivåer och spara vår viktiga miljö.Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan! Visa mindre

Om oss
Oavsett om du är ung eller gammal är maten bland det viktigaste i livet!
Det är inte bara en stor njutning varje dag – det finns också ett starkt samband mellan mat och vår hälsa och det är här som du kommer in i bilden. Genom att ge skolelever god och näringsriktig mat kan du ge barnen bra matvanor och öka deras möjligheter till ett hälsosamt liv. Genom att servera god mat tillagad med kärlek av professionella kockar kommer eleverna att fortsätta längta efter varje måltid och det bästa av allt – det är enkelt. För oss på Närda är det också extra viktigt att maten är näringsrik. Även om barn och ungdomar har mindre magar än oss vuxna behöver de minst lika mycket näring för att växa och utvecklas. Vårt mål är att laga god mat – fullproppad med nyttigheter och bra näringsämnen. Du får äran att värma maten och servera den. Belöningen är glada barn och gymnasieungdomar som tack vare bra skolmat ökar möjligheterna till ett hälsosamt liv och bättre studieresultat.
Läs mer om oss på www.närda.se


Om dig
Du kommer att vara den viktiga länken mellan oss på huvudkontoret och skolans ledning och att vara självgående, lösningsorienterad och kunna ta egna beslut ser vi som självklart. Vi tror att du har stort intresse för god mat, hälsa och miljömedvetenhet. Vi tror att du är strukturerad och ordningsam och tycker om den härliga dialogen med skolans barn och ungdomar. Specialmaten (allergimaten) upptar idag en stor del av den totala bespisningen och är ett viktigt inslag som måste hanteras rätt och det är meriterande om du har kunskap om/erfarenhet av detta sedan tidigare. Rökfri.
Dina arbetsuppgifter
Du kommer att vara Närdas skolmatsambassadör på skolan och vara 1 utav 2 st viktiga personer för konceptet mot skolans elever och personal. Arbetstiden är ca 5 timmar per dag med att förbereda och servera lunch samt ta hand om städningen i köket. Närdas innovativa lunchkoncept innebär att all mat levereras kyld till skolan 2 gånger per vecka fullproppad med arom- och näringsämnen. Du värmer maten enkelt i skolans kombiugn innan lunchen börjar och ser till att varm- samt salladsbuffén är påfylld under lunchtimmarna. På detta sätt så kan Närda servera god och näringsrik mat varje dag till alla fantastiska elever men också enbart så mycket som det verkligen går åt så att vi kan hålla matsvinnet nere på låga nivåer och spara vår viktiga miljö.
Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan! Visa mindre