Lediga jobb som Köksföreståndare i Borlänge

Vill du vara med och utveckla hållbara måltider i Borlänge Kommun?
Kost- och lokalservice erbjuder måltid och städtjänster till förskola, grundskola, gymnasium samt särskilt boende.
Kostservice består idag av cirka 65 enheter uppdelade på centralkök, kök med egen tillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 11 000 portioner per dag.
Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder ett utbud av tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm.
På Kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare.

Självklart lockar vår värdegrund dig!
- Jag finns här för Borlängebon
- Jag gillar utmaningar
- Jag möter varje människa med öppenhet

ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig blir du anställd i kost-och lokalservice, din placering kommer att vara på Hällsjö Centralkök. Arbetstiden är dagtid.

Vi söker nu en eldsjäl som brinner för matlagning, matglädje och service. Vårt mål är att servera god och näringsriktig mat med gott bemötande i en trevlig och produktiv miljö. Det ska genomsyra hela vårt arbete. Din arbetsplats blir centralköket på Hällsjö men arbete i annat kök kan förekomma. Köket lagar ca 2000 portioner varje dag till olika kategorier av matgäster. Du leder och fördelar arbetet och har helhetsöversynen.

Som köksansvarig organiserar, leder, fördelar och ansvarar du för det dagliga arbetet i köket. Stor vikt på att vara spindeln i nätet och leda och fördela arbetet tillsammans med engagerade kollegor.

Du är ansvarig för beställningar i ekonomisystemet, registrering av statistik i kostdatasystem, dokumentering av egenkontroll, schemaläggning samt städning, disk och att givna riktlinjer följs. Du arbetar mot våra uppsatta mål och är lojal mot fattade beslut i verksamheten. Att laga fantastisk klimatsmart mat med ekologiska råvaror, hålla rent och snyggt, vara prestigelös samt vilja utveckla våra måltider är en självklarhet.

Vi har jobbrotation på våra arbetsplatser för att alla i köket ska vara trygga i alla arbetsmoment, det innebär att arbetet är varierande från dag till dag samt innehar du visst administrativt arbete i den dagliga driften. Du deltar i schema/semesterplanering.

Det förekommer att vi hjälper till med akuta transporter av livsmedel eller färdiglagad mat mellan våra enheter.

KVALIFIKATIONER
Dokumenterad utbildning som kock inom offentlig eller privat verksamhet är ett krav. Vi ser att du har ett par års erfarenhet av arbete som köksansvarig samt att leda arbetsgrupper. Tjänsten kräver att innehar god datorvana då du som ansvarig skall administrera port. statistik EKP mm.

Du behöver kunna god svenska, läsa och förstå på en bra nivå och ha en god datorvana då du skall kunna administrera beställningar, mail, möten, portionsstatistik, egenkontroll mm. Körkort är ett krav.

Vi vill att du är den person som förgyller matgästens dag varje dag med vällagad mat, en inbjudande salladsbuffé och ett härligt bemötande.

För att lyckas i det här uppdraget är dina personliga egenskaper viktiga och vi kommer att lägga stor vikt vid dem vid rekryteringen. Du är drivande, nytänkande och möter våra kunder och matgäster med värme och engagemang. Du har såklart en stor passion för matlagning. Då rollen innebär många kontakter behöver du ha en god samarbetsförmåga. Att leda och fördela det dagliga arbetet skall vara naturligt för dig likaså att ha en ekonomi i balans på din enhet. Eftersom köksarbete bitvis kan vara stressigt är det viktigt att du har en god organisationsförmåga.
Du ska ha lätt för att samarbeta med alla i din omgivning och är en lagspelare.
Stor vikt läggs vid att du är serviceinriktad, kommunikativ och har förmågan att arbeta självständigt och i grupp med stor empati och har en god dialog med kunder och personal i det dagliga arbetet.
Du skall vilja utveckla köket, dig själv och dina medarbetare. Gilla utmaningar och tänka
VI GÖR DET TILLSAMMANS!

Varmt välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt.

Välkommen med din ansökan!

ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!

Om du har frågor om ansökan, kontakta Vismas telefonsupport på tel 0771-693 693. Visa mindre

Har du erfarenhet från livsmedels/restaurangbranschen och gillar utmaningar? Trivs du i en ledarposition i en miljö där tempot är högt? Då har du hittat rätt!

Fast-food är starkt förknippat med hamburgerkedjor med signalfärgade skyltar, belägna strax intill motorvägen. Detta är inte en sådan restaurang, detta är Sveriges största fast-food restaurang med större volymer mat än någon annanstans. Här sitter inte gästerna kvar i bilen vid beställning av maten, här kommer de in med skidor och rödrosiga kinder.

Vår kunds anläggning är belägen i en vacker miljö, strax utanför Borlänge och har 6000 besökare dagligen som kommer för att åka skidor. På anläggningen finns det förutom skidbackar - hotell och flertalet restauranger. Till anläggningens fast-food restaurang, söker vi nu flertalet arbetsledare. StudentConsulting ansvarar för rekryteringen men du blir direkt anställd hos vår kund. För rätt person finns goda möjligheter till en tillsvidaretjänst. Har du inget boende i närheten av arbetsplatsen, så finns det lägenheter både på anläggningen och i centrum.

Som arbetsledare är du en viktig kugge i det maskineri som under vintersäsongen ska mätta hundratusentals magar. Du är en spelande tränare och arbetar aktivt i restaurangen med dina medarbetare. Du motiverar, inspirerar och utbildar personalen inom exempelvis allergener och specialkost. Du schemalägger veckovis personalen och beställer kontinuerligt varor och ansvarar över personalens välmående, trivsel och säkerhet samt ser till att dessa följer handbok och standarder Till din hjälp har du restaurangchef och två biträdande arbetsledare.
Rollen innebär även uppföljning av timmar/intäkter och budget samt att räkna kassor och göra dagsavslut.

Din profil
Vi önskar att du som söker har någon form av utbildning eller erfarenhet inom restaurangbranschen. Gärna med kompetens av HACCP. Har du tidigare haft någon form av personalansvar, är det starkt meriterande. Du behärskar svenska och engelska i både tal och skrift och har B körkort.

Som person är du van vid ett högt tempo och att arbeta i team. Du har en positiv utstrålning och en naturlig förmåga att leda stora grupper. Du motiverar och samordnar ditt team och agerar på eget initiativ. Du får saker att hända och tar ansvar för resultatet. Du stöttar och stödjer andra i strävan efter att uppnå gemensamma mål, samt arbetar effektivt och delar med dig av kunskaper och erfarenheter.

Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten tillsätts så snart vi hittat rätt kandidater, så sök redan idag!

Vid frågor/funderingar, är du varmt välkommen att kontakta: [email protected]

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre